“智”引產業聚合，“預”見創新未來。7月4日，由農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、珠海市人民政府指導，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會主辦，南方財經全媒體集團承辦的首屆預制菜裝備產業大會在珠海開幕。本屆大會上，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會正式掛牌，珠海市與保定市簽署深化現代農業南北合作框架協議，5個預制菜重點產業項目現場合作簽約，5項預制菜裝備產學研課題獲“雙向揭榜”。市委副書記、市長黃志豪，農業農村部農業貿易促進中心副主任呂向東，省農業農村廳副廳長陳東出席大會。
據悉，本屆大會是國內首場以預制菜裝備為主題的全國性盛會，匯聚了近500名權威專家以及來自龍頭企業、科研院所、金融機構等領域的代表，縱論產業趨勢、共促交流合作，推動預制菜裝備產業高質量發展。
本屆大會上，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會正式掛牌。該聯合會由珠海格力電器股份有限公司牽頭發起籌建，目前已有格力電器、廣東恒興、珠海強競等40多家會員單位，格力電器董事長董明珠擔任聯合會理事長。作為涵蓋一二三產業領域的預制菜裝備全產業鏈合作大平臺，聯合會致力于以預制菜上下游產業鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預制菜制造過程標準化、規模化水平，打造開放、多元、融合、共生、互利的預制菜裝備產業發展生態體系，助力預制菜產業做強做大、健康可持續性發展。
大會舉辦了重點項目簽約儀式，“共建國際高標數智化冷鏈園區合作協議”“共建粵港澳預制菜產學研一體化平臺合作協議”“支持預制菜裝備產業發展戰略合作協議”“香港富臨集團預制菜項目”“共建粵港澳預制菜研發實驗室合作協議”5個項目上臺簽約，充分展示了珠海預制菜產業發展成果。
“荔枝長效呼吸保鮮技術”要求將荔枝從原本自然保鮮24小時延長至21天，“瓜果高效自動去皮技術”要求解決柚子、南瓜等瓜果蔬菜的自動去皮技術，“牡蠣機械去殼與保鮮技術”要求實現生蠔原料殼肉分離機械化……為打通預制菜產業鏈“任督二脈”，本次大會還舉行了預制菜裝備創新與應用“雙向揭榜”儀式，廣東東荔農業集團有限公司等5家企業現場發榜“提需求”，格力電器等5家企業以及研究機構隨后揭榜“領任務”，攜手推動關鍵核心技術聯合攻關。
珠海市與保定市簽署深化現代農業南北合作框架協議
本次大會還發布了《中國預制菜裝備產業發展白皮書》、格力電器“預制菜智能工廠及全流程食品保鮮技術解決方案”以及“2023智造預制菜”系列創新案例。大會邀請了格力電器董事長董明珠、中國國際經濟交流中心首席研究員張燕生、澳門餐飲行業協會會長李蔭良等進行精彩的主旨演講，探索預制菜“智造”新趨勢。當天下午，大會還分別聚焦“硬裝備”與“軟裝備”舉行2場主題研討會，與會的政企學研金用等各界代表圍繞預制菜裝備產業創新趨勢、預制菜“科產金”融合發展等話題展開高質量分享。
保定市委副書記王偉，廣東省農業科學院副院長何秀古，市領導覃春、戴偉輝，中國飯店協會資深會長韓明等出席會議。
來源：觀海融媒
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