“養(yǎng)殖模式、吊水技術(shù)出來(lái)以后，吊水出來(lái)的魚身特別漂亮，沒有泥腥味，是很健康的魚，養(yǎng)殖面積由原來(lái)的110畝擴(kuò)展到1000畝，實(shí)現(xiàn)了脆肉羅非魚從小規(guī)模試養(yǎng)到大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的跨越。”梁海明說(shuō)道。
從一個(gè)個(gè)實(shí)驗(yàn)魚塘到規(guī)模化養(yǎng)殖，從一條普通的羅非魚到口感鮮美的脆肉羅非魚，根植水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)10多年土生土長(zhǎng)蓮洲鎮(zhèn)東滘村村民梁海明初心不改、大膽嘗試、潛心鉆研不僅讓脆肉羅非成為養(yǎng)殖“新貴”還帶動(dòng)了村民增收致富。
經(jīng)歷了近十年快速發(fā)展，烤魚餐飲競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化。同時(shí)，烤魚菜品同質(zhì)化使餐飲品牌較難形成產(chǎn)品壁壘。因此，很多烤魚連鎖餐飲開始打造產(chǎn)品差異化，豐富菜單品類就是途徑之一。在此背景下，不少烤魚餐飲看上了海鱸魚。海鱸魚口感鮮美，無(wú)小刺，肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)睿駥?shí)且無(wú)土腥味，清蒸烹飪口感最佳，主要用于酒店宴席等中餐場(chǎng)景，也比較適用烤魚。
打造廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)燈塔園區(qū)斗門跑出“加速度”！斗門區(qū)白蕉海鱸魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園二期工業(yè)廠房項(xiàng)目“01地塊”已初具雛形，有望在今年8月建成交付！
智”引產(chǎn)業(yè)聚合，“預(yù)”見創(chuàng)新未來(lái)。7月4日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、珠海市人民政府指導(dǎo)，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)主辦，南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)承辦的首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會(huì)在珠海開幕。本屆大會(huì)上，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)正式掛牌，珠海市與保定市簽署深化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)南北合作框架協(xié)議，5個(gè)預(yù)制菜重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)合作簽約，5項(xiàng)預(yù)制菜裝備產(chǎn)學(xué)研課題獲“雙向揭榜”。
7月25日，隨著最后一方混凝土的成功澆筑，珠海市斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園二期工業(yè)廠房建設(shè)工程（01地塊）全面封頂，預(yù)計(jì)8月底達(dá)到企業(yè)入駐標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。
